Marmeláda z pomela a pomarančov

asi 5 pohárov à 200 ml

Stredne náročné

40 min

Pomelo a pomaranč skvelo sa dopĺňajú. Pripravte si aj Vy marmeládu so zníženým energetickým obsahom s Želírovacím cukrom so stéviou od Dr. Oetker.

Prísady

Príprava

Prísady

poháre s viečkami

Prísady

500 g

dužina pomarančová očistená (z asi 6 ks pomarančov)

200 g

dužina z pomela očistená

1 ks

pomaranč chemicky neošetrený

1 balíček

Želírovací cukor so stéviou 3:1 Dr. Oetker

2 zarovnané KL

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

Zobraziť výrobky

Želírovací cukor so stéviou 3:1 Dr. Oetker

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

Príprava:

Príprava :

40 min

Príprava marmelády

Na prípravu marmelády pomaranče a pomelo olúpeme, odstraníme bielu šupku, vykrajujeme čistú dužinu. Odvážime 500 g pomarančovej dužiny a 200 g dužiny pomela. Z neošetreného pomaranča nastrúhame kôru. Vložíme všetko do hrnca, pridáme želírovací cukor so stéviou a dobre premiešame. Za stáleho miešania privedieme do varu a dôkladne povaríme minimálne 5 minút.

Želírovacia skúška

Na tanierik kvapneme 1-2 KL práve uvarenej marmelády. Ak je po vychladnutí málo tuhá, vmiešame do nej 2 zarovnané KL Kyseliny citrónovej Dr. Oetker.

Plnenie a zatvorenie pohárov

Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme, otočíme hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Tipy

Tip: Filetovanie citrusov: ostrým nožom okrájame kôru z celého obvodu plodu až po dužinu. Pozdĺž bielej šupky vykrajujeme kúsky tak, aby sme získali čistú dužinu.