415
Marmeláda z pomela a pomarančov
asi 5 pohárov à 200 ml
Stredne náročné
40 min
Pomelo a pomaranč skvelo sa dopĺňajú. Pripravte si aj Vy marmeládu so zníženým energetickým obsahom s Želírovacím cukrom so stéviou od Dr. Oetker.
Prísady
Príprava
Prísady
poháre s viečkami
Prísady
Prísady
500 g
dužina pomarančová očistená (z asi 6 ks pomarančov)
200 g
dužina z pomela očistená
1 ks
pomaranč chemicky neošetrený
2 zarovnané KL
Príprava:
Príprava :
40 min
1
Príprava marmelády
Na prípravu marmelády pomaranče a pomelo olúpeme, odstraníme bielu šupku, vykrajujeme čistú dužinu. Odvážime 500 g pomarančovej dužiny a 200 g dužiny pomela. Z neošetreného pomaranča nastrúhame kôru. Vložíme všetko do hrnca, pridáme želírovací cukor so stéviou a dobre premiešame. Za stáleho miešania privedieme do varu a dôkladne povaríme minimálne 5 minút.
2
Želírovacia skúška
Na tanierik kvapneme 1-2 KL práve uvarenej marmelády. Ak je po vychladnutí málo tuhá, vmiešame do nej 2 zarovnané KL Kyseliny citrónovej Dr. Oetker.
3
Plnenie a zatvorenie pohárov
Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme, otočíme hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.
Tipy
Tip: Filetovanie citrusov: ostrým nožom okrájame kôru z celého obvodu plodu až po dužinu. Pozdĺž bielej šupky vykrajujeme kúsky tak, aby sme získali čistú dužinu.
PROSÍME VÁS O OHODNOTENIE RECEPTU
Ako sa vám tento recept podaril?
Súvisiace recepty
Podobné recepty
Marhuľovo-nektárinkový džem so sektom
Zaváranie
30 Min
Stredne náročnéMarhuľovo-nektárinkový džem so sektom
Zobraziť detaily receptu
Marmeláda z ružových grapefruitov
Zaváranie
5.045 Min
Stredne náročnéMarmeláda z ružových grapefruitov
Zobraziť detaily receptu